quinta-feira, 20 de dezembro de 2007

Enfim as bolachas de Natal!!!




Esse natal vai ficar marcado pelas bolachinhas de natal...No amigo secreto das blogueiras meu presente foram bolachinhas...Poucos dias depois,estou eu curtindo minhas férias,toca o telefone,era minha sogrinha!Eu amo minha sogra,como eu tava meio "tistinha" ela vivia inventando mil coisas pra me alegrar...Dessa vez acho que não foi bem pra me alegrar,ela queria uma ajudinha mesmo...
Todo ano ela faz as famosas bolachinhas de natal,lindas,fofas e deliciosas.Receita de família guardade a sete chaves.Ela fez uma receitona de massa de bolachinhas e não tava dando conta de assar... Fui eu,então, faceira imaginando oque iria encontrar,eu tava morrendo de vontade de fazer as bolachinhas,mas no apratamento,com cozinha pequena...Deu uma preguiça...
Genteeee o cheiro daquela massa,dava vontade de comer crua,que maravilha de cheiro...Ela disse que a receita era da vózinha dela,lá de São Bento do Sul e ela usa um temperinho que só vende lá...E melado,muiiiiiiito melado....Ela falou receita mais ou menos!Bolas...
Xereta que sou já fui botando a mão na massa e uma mesa estrelada,linda foi se formando com as bolachinhas quentinhas que saíam do forno...Como ninguém lá gosta muito dos confeitos coloridos resolvemos enfeitá-las com chocolate e frutinhas secas,e um pouquinho com coberturinha de açucar de confeiteiro com limão...
Ficaram lindassssssss!E deliciosas!!!amei!!!Será que ela vai me dar a receita todinha???Como ela não tem filhas bem que podia passar a tradição pra mim né sogrinha???Eu a manteria com muito orgulho!!

TRADIÇÃO DE NATAL





Lá no blog da Cris (QUERIDÍSSIMA,ADORO!!!)
Tá rolando uma enquete sobre as tradições natalinas!Já tá participando?Conte a da sua família tb!!!
HO HO HO FELIZ NATAL!!!

quinta-feira, 13 de dezembro de 2007

Maggie!















Ela chegou assim pequeninha,tinha medo de tudo,os brinquedinhos eram todos novidades,ela se escondia em baixo do sofá e da cama.Chorava de falta da Jolie(Jolie é a mãe canina dela,que por sua vez é filha canina da minha mãe).
















Ela dorme em poses engraçadíssimas,e seu lugar preferido pra uma soneca é a minha almofada de cetim bordada lá do sofá da sala...















A caminha dela é o lugar que ela menos gosta de dormir...Na verdade ela usa sua caminha pra cavar...Na falta de uma terrinha...
















Um dia o irmãozinho dela veio aqui fazer uma visita,ela mostrou tudo pra ele...Se divertiram pra valer!

















Seus brinquedinhos preferidos são as girafas, claro!Por influência da mãe humana ,não tinha como ser diferente!!!


















Ela não sai do meu pé...Principalmente quando estou na cozinha...Sempre caí uma coisinha ou outra pra ela se deliciar...















E ela cresceu tão rápido,já é uma moça.Acabou de ganhar um banheiro canino novinho,e tem usado direitinho!Tão educada!
A única arte que ela ainda faz(acho que ela não consegue resistir)é espalhar o papel higienico do banheiro pela casa toda.Um rolo de papel higienico é mesmo uma ameaça para um cão...A Maggie já está prática em acabar com um que teime em ficar paradinho ali no suporte...Hihihihihi

Amo minha gordinha,e não vivo sem minha filhinha canina!!!

Cachorro é mesmo tudo de bom não acham?

quarta-feira, 12 de dezembro de 2007

Mousse de Limão de natal!!!

Quando vem a cesta de natal da empresa do marido é aquela festa...Comidinhas natalinas de todos os tipos,os chocolates importados,os vinhos,castanhas,nozes...Adoro!!!
Tive uma visita de última hora e inventei um mousse de limão...Fui xeretar na big cesta alguma coisinha diferente pra enfeitar...Achei as bolachas champagne...E olha aí oque saiu!!!



Recheio
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 copo de suco de limão
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara (chá) de água
-1 caixinha de bolacha champagne
- quanto baste de raspas de limão

Como fazer?
Derreter a gelatina incolor conforme a embalagem(só faço no microondas) e bater todos os ingredientes no liqui...
Fácil fácil!!!

Dispor as bolachinhas ao redor do recipiente e colocar cuidadosamente o mousse no meio!
Decorar com raspas de limão!!

segunda-feira, 10 de dezembro de 2007

Que "PADEIRO" que nada!!! hehehe

Eu nem acreditei qdo cheguei em casa e o porteiro me esperava com uma caixinha na mão!Ah que delícia!No elevador vim imaginando quem seria o "PADEIRO".

Eu caí direitinho,achando que minha amiga secreta era o único menino da brincadeira.Que nada minha amiga secreta era a Laurinhaaaaa. Desde que comecei com meu blog a Laurinha esteve sempre aqui,deixando recadinhos queridos em todas as minhas comidinhas!Safadinha vc heim???Eu nem desconfiei!
Ao abrir a caixinha,vcs não imaginam o cheirinho das bolachinhas!!!Que lindas Laurinha!!!Ainda não provei to esperando pra mostrar pra todo mundo antes!!!
E os bordadinhos???Fofinhos!!!Obrigadinha por tudo!!!E pelo carinho de todo dia no blog!!!





Esse amigo secreto me alegrou,e me fez sentir melhor em um momento tão difícil que venho passando...Pessoinhas desconhecidas,sotaques diferentes,emails carinhosos,festinhas noturnas em meio ao oceano,o silencio do fim de semana,40 novas páginas nos meus favoritos e a minha imaginação que não pára de pensar como será o rostinho de cada uma dessas pessoas!Queria conhecerrr cada uma de vcs...Ah e o VH claro uahauhau.Que bom que participei!!!
Que delícia!!!Que maravilha que é o natal!!!
beijocas !!!

Palitos de queijo!!!


Achei essa receitinha numa revista antiguinha.Na próxima vez vou fazer mais fininhos,dessa vez fiquei com medo que desfizessem.
Eles ficam uma delícinha,super saborosos.Parecem petit fours .
Ingredientes:
2 e 1/2 xícara(chá)de farinha de trigo
2 xíc (chá) de queijo parmesão ralado
200g de manteiga
1 colher(chá) molho inglês
1 colher (chá) mostarda
1 pacotinho de sopa de cebola
1/2 colher (sopa) fermento em pó
Como Fazer?
Misture a farinha e o queijo em um recipiente grande.Adicione os demais ingredientes,misturando bem até ficar homogêneo.
Abra com o rolo sobre uma superfície enfarinhada,deixando a massa com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
Polvilhe queijo ralado e corte em tirinhas.
Coloque em uma fôrma untada e polvilhada com farinha.Asse em forno médio.
Rendimento:40 unidades

sexta-feira, 7 de dezembro de 2007

Rocambole de carne

Meu marido aaaaaama carne moído,eu não sou muito fã não.Andei procurando uma receita que me agradasse tb,pq ele gosta de qualquer jeito...Achei essa no blog da Lica.

É uma delícia e é bem fácil de fazer(isso pra mim é essencial numa receita auhauahuahau)

500 g de carne moída
150 g de presunto magro
3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (usei farelo de aveia)
1 cebola média bem picadinha
Sal, alho, pimenta e cheiro verde
1/2 colher (sopa) de manteiga
3 batatas médias reduzidas a purê

Tempere a carne com cebola, sal, alho, pimenta, manteiga e cheiro verde. Junte a carne temperada a aveia e amasse bem, até ficar bem homogênio. Numa folha de papel alumínio abra a carne como se fosse um fife grande, distribua as fatias de presunto e por cima espalhe o purê de batatas. Enrole bem apertadinho e com o próprio papel alumínio envolva o rolo e leve ele fechadinho com o papel sobre uma assadeira por 35-40 minutos em forno médio. Tire o papel e deixe dourar um pouquinho.Para o purê eu cozinhei as batatas, passei pelo expremedor e coloquei sal e um toquinho de manteiga. Não vai leite nem creme de leite.


Servi com saladinha de alface americana,palmito e nozes!!!







quinta-feira, 6 de dezembro de 2007

MUFFINS DE BROWNIE!

SERIAM ELES CUPCAKES???


Aiiiiii estou apaixonada por eles!!!Ficaram lindos e deliciosos!!!





Servi para minha sogra e e ela amou!!!


Faz tempinho que queria fazer um Brownie e essa receita foi perfeita agora que minha nova paixão são as forminhas de cupcake!!!
Essa receita achei aqui.Já vi em um montão de BLOGS então não sei pra quer dar os créditos da receita!
Ela é perfeita,o bolinho fica molhadinho e os pedaçinhos de chocolate derretendo!

Ingredientes:
300 g de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
35 g de chocolate em pó amargo
75 g de açúcar
60 g de manteiga derretida
95 g de grãos de chocolate ou pedacinhos de chocolate
75 g de pistache picado ou castanha de caju(não usei)
125 ml (160 g) de Nutella*
1 ovo batido levemente
180 ml de leite em temperatura ambiente
125 g de iogurte natural

Prepare as forminhas de muffin. Pré-aqueça o forno a 200°C. Numa tigela coloque todos os ingredientes secos e mexa para misturar. Numa outra tigela coloque todos os ingredientes líquidos e cremosos. Misture-os. Depois derrame os líquidos na tigela onde estão os sólidos e misture os ingredientes utilizando um garfo. Isto é para que a massa fique "grosseira" pois massa macia é para bolo. E muffins têm consistência diferente.Divida a massa igualmente pelas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, na prateleira do meio. Faça o teste do palito.
Cobri todos eles com ganache.Alguns ganharam chantily e cereja e outros estrelinhas coloridas!!!
Amei!
Rendeu 16 bolinhos!!!

quarta-feira, 5 de dezembro de 2007

Risoto de Camarão!



Eu vi no blog da Laurinha e tive que fazer!AAAAAAAMO CAMARÃO!!!A receita tá no PITADINHAS bem bonitinha,nos mínimos detalhes!!

Tive um probleminha com o risoto:foi um dia de muuuuuita paixão, uahauhau salguei demais!Que peninha!Mas deu pra matar a vontade.


Eu fiz um linguado bem diferente nesse dia!Vou postá-lo(será que "post"já foi adotado pelo Aurélio???vou procurar!huahaua) loguinho!


terça-feira, 4 de dezembro de 2007

Empadão de frango!



Eu aaaaaaamo empadão!O meu preferido no mundo ERA o da minha mãe!Depois dessa receita tive que mudar pro meu!

Essa massa ficou um delícia crocantinha!!!O pulo do gato é o fubá!

então vamos lá:

Para massa:

1 xíc(chá) de fubá

3 xíc(chá) farinha de trigo

2/3 xíc de manteiga

1 colher e meia(chá) de sal

4 colheres de sopa de leite gelado

1 gema para pincelar


Recheio:

Franguinho desfiado

1 lata de milho

molho de tomate

temperinhos a gosto




segunda-feira, 3 de dezembro de 2007

ESCONDIDINHO DE CARNE SECA!






Purê de mandioca e carne seca desfiadinha













Cebola bem picadinha com azeite








Refogadinho da carne seca,cebola e cebolinha









Primeira camada: purê











Segunda camada:carne seca











Terceira camada:purê
Quarta camada:muito requeijão










15 minutos no forno













DILÍCIA!!!!














sábado, 1 de dezembro de 2007

My first CUPCAKE!!!!


Fui inventar um bolo diferente,sem saber no que ia dar,li umas mil receitas diferentes.A idéia era usar as forminhas de bolo que ganhei da mami!!!
Ficou bem gostoso,mas tem algumas coisas que aprendi com a primeira experiencia "bolística".

1-Não dá pra assar dois bolos ao mesmo tempo no meu forno.(os bolinhos assaram muito antes que o bolão e quando eu abri o forno pra mudar de posição ele murchou).

2-Tenho que encher mais as forminha pra ficarem com o formatinho de cupcake.

3-Da próxima vez vou comprar forminhas de papel pra por dentro das de alúminio pq elas são um saquinho lavar.

Coisa Boa:
Quando sai do forno a goiabada fica derretidinhaaaa,hummmm delícia!
Depois com um sorvetinho em cima fica tudo de bom!



BOLO COM RICOTA e GOIABADA


Ingredientes

4 ovos

3 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

150g de ricota picada

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
goiabada para rechear

açúcar de confeiteiro (para polvilhar) opcional


Modo de Fazer

. Bata as claras em neve e reserve. Bata no liquidificador a ricota com o leite e também reserve. Na batedeira, faça um creme com as gemas, a margarina e o açúcar. Vá acrescentando a ricota batida com o leite, a farinha de trigo peneirada, a essência de baunilha. Fora da batedeira acrescente o fermento e as claras em neve mexendo delicadamente. Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada,coloque os pedaçinhos de goiadade.Forninho e pronto.