sexta-feira, 7 de dezembro de 2007

Rocambole de carne

Meu marido aaaaaama carne moído,eu não sou muito fã não.Andei procurando uma receita que me agradasse tb,pq ele gosta de qualquer jeito...Achei essa no blog da Lica.

É uma delícia e é bem fácil de fazer(isso pra mim é essencial numa receita auhauahuahau)

500 g de carne moída
150 g de presunto magro
3 colheres (sopa) de aveia em flocos finos (usei farelo de aveia)
1 cebola média bem picadinha
Sal, alho, pimenta e cheiro verde
1/2 colher (sopa) de manteiga
3 batatas médias reduzidas a purê

Tempere a carne com cebola, sal, alho, pimenta, manteiga e cheiro verde. Junte a carne temperada a aveia e amasse bem, até ficar bem homogênio. Numa folha de papel alumínio abra a carne como se fosse um fife grande, distribua as fatias de presunto e por cima espalhe o purê de batatas. Enrole bem apertadinho e com o próprio papel alumínio envolva o rolo e leve ele fechadinho com o papel sobre uma assadeira por 35-40 minutos em forno médio. Tire o papel e deixe dourar um pouquinho.Para o purê eu cozinhei as batatas, passei pelo expremedor e coloquei sal e um toquinho de manteiga. Não vai leite nem creme de leite.


Servi com saladinha de alface americana,palmito e nozes!!!







6 comentários:

lunalestrie disse...

Huuum, delícia, adoro coisas feitas com carne moída! :)

Cris disse...

Sou fã também, ainda mais com tantas crianças aqui! :-)

Laurinha disse...

Uma carninha esperta e uma saladinha 10! Perfeito!
Beijinhos,

Vinni disse...

Larinha...
Olha que essa receita com todas as dicas que deu...acho que eu consigo fazer...:]
Acho que vou alegrar os carnívoros aqui de casa...rs...
Beijinhos e ótimo domingo pra vc!!

Cinara disse...

Oi, Larinha! Estou para te fazer uma visita desde que começamos a brincadeira do amigo secreto! Adorei o seu cantinho... Seus muffins-cupcakes ficaram lindos com as cerejas em cima! E este rocambole de carne é tudo de bom, adoro receitas com carne moída! ;o)
Vou colocar seu link lá no Cinara's Place, OK? Beijos!

Eliana Scaramal disse...

Que legal que vocês aprovaram a receita, fiquei realmente muito feliz!! E essa saladinha que delícia!! :)